Ô Bali – resto Balinais – Toulouse

Salut les amis!

Aujourd’hui on va parler d’un super resto Balinais sur Toulouse : le Ô Bali. Ce petit resto façon warung indonésien sert une cuisine typique balinaise, et pour avoir déjà voyagé 2 fois dans ce beau pays, je peux vous garantir que les plats servis dans ce restaurant sont très fidèles à ce que l’on peut déguster en Indonésie.

Il y a 2 petites salles à l’intérieur, ce n’est pas très grand ; c’est pourquoi j’ai préféré diner à l’extérieur, bien les tables soient au bord d’une rue, elle est peu passante et très tranquille, c’était vraiment agréable. Le décor et la musique locale vous plonge dans l’ambiance balinaise dès votre arrivée.

Je m’y suis pointée un lundi soir, c’était un des seuls resto où manger veggie dans ce secteur de Toulouse, et la promesse d’une bonne cuisine asiatique m’a tout de suite enchantée. Quand je suis arrivée, il y avait du monde, ce qui est plutôt bon signe pour ce jour de début de semaine. Le resto s’est d’ailleurs rempli au fur et à mesure de la soirée, et apparemment plutôt par des habitués, je vous recommande donc de réserver si vous prévoyez d’y aller.

Dès l’accueil, on se sent bienvenu, grâce au serveur très souriant qui vous installe avec plaisir à votre table. Il vous ramène un petit bol de chips aux crevettes (non veggies) sur la table, et vous pouvez prendre le temps d’étudier la carte pour choisir votre menu. J’ai été agréablement surprise par sa disponibilité et ses conseils pour sélectionner au mieux le plat selon vos goûts.

Le Menu

Concernant les entrées, vous avez du choix : beignets de légumes, salade, rouleaux de printemps, etc… les prix sont aux alentours des 8€.

Pour les plats, on retrouve les traditionnels Nasi Goreng et Mie Goreng, respectivement à base de riz frit et nouilles sautées, et déclinés avec du poulet, ou des crevettes, ou du tofu, etc… entre 14,50€ et 16,50€. Il y a également la possibilité de prendre des brochettes ou des plats à base de viande ou de tofu.

Et pour les desserts, il y a : la surprise du chef, une pâtisserie indonésienne, de la salade de fruits exotiques ou de la glace (comptez 5€ le dessert).

Il y a des formules intéressantes pour le midi (entrée + plat + thé ou café à 13,50€) et même pour le soir (entrée + plat + dessert entre 22,50€ et 25,50€).

Les végétariens ne sont pas en reste dans ce restaurant, bien au contraire, car plusieurs plats sont proposés avec l’alternative « tofu » à la place de la viande. Pour les végétaliens, il y a également un peu de choix, demandez bien s’il n’y a pas d’œuf ou de lait dans les préparations, ou demandez à les enlever quand c’est possible (c’est l’avantage que les plats soient fabriqués à la demande).

Mon test

J’ai donc choisi le traditionnel Mie Goreng que j’adore : ce sont des nouilles chinoises de blé sautées, cuisinées avec des pousses de soja, des oignons frits, du céleri, et de la tomate. Elles sont accompagnées de brochettes de tofu frites, assaisonnées d’une sauce curry (il y a aussi la possibilité de choisir la sauce cacahuète). Je l’ai demandé sans œuf pour que le plat soit végétalien.

Rien à redire, c’était délicieux, les nouilles étaient bien cuites et pas trop grasses, on y retrouve bien le gout des épices, de la citronnelle, de la sauce soja sucrée,… et le mélange de tous les ingrédients se marie harmonieusement.

Mention spéciale aux brochettes de tofu, qui étaient vraiment excellentes, avec une texture délicate et fondante, comme j’en ai rarement mangé. De quoi réconcilier les réfractaires à cet aliment 😉

Les assiettes sont joliment présentées, et copieuses. Pour ceux qui sont friands de piment, n’hésitez pas à en demander dans votre plat. Et pour ceux qui veulent une option vegan et sans gluten, il y a la possibilité de prendre ce plat avec le riz (à la place des nouilles), le Nasi Goreng, qui sera préparé de la même façon, et de le demander également sans œuf.

Il y a un peu d’attente, mais les plats sont préparés à la demande, cela vaut le coup de patienter un peu et d’avoir un vrai plat cuisiné minute. Les goûts sont vraiment fidèles à ceux que l’on retrouve dans le pays d’origine

En bref, je me suis régalée, et j’ai hâte de pouvoir revenir pour tester le Nasi Goreng ce coup-ci 🙂 Ce petit restaurant permet de découvrir ou re-découvrir la nourriture balinaise et toutes ses saveurs. C’est un bel endroit où déguster des plats raffinés et authentiques, et qui nous fait voyager tant par son décor que sa délicieuse cuisine. Pour moi qui suis une grande amatrice de la nourriture de ce pays, j’ai été totalement satisfaite par ce « warung » et vous le recommande chaudement.

Adresse : 31 rue Denfert Rochereau, 31000 Toulouse

Tel : 05 34 43 51 34

With love,

Marine