Je suis retournée chez Cloud Cakes (et c’est toujours aussi bon!)

Salut les amis!

L’année dernière, je vous parlais de l’ouverture d’un petit coffee shop vegan sur Paris, Cloud Cakes, qui a la particularité de proposer de superbes pâtisseries, et notamment des cupcakes à se damner. Toutefois à l’époque, ils ne faisaient que du sucré, et proposaient donc leurs fameux cupcakes, des gâteaux, des croissants, et des pains au chocolat. Depuis, l’offre s’est agrandie, avec encore plus de nouveaux gâteaux et cupcakes, ainsi qu’une offre salée! J’y suis retournée régulièrement (TREEES régulièrement 😉 ), et c’est la raison pour laquelle je me suis dit que ce serait sympa de vous faire un nouvel article pour vous en parler.

Le matin

Vous pouvez venir le matin dès 9h, jusqu’à 11h, pour déguster leurs spécialités sucrées, à savoir :

• des pancakes, servis avec du sirop d’érable, de la sauce caramel ou chocolat
• du granola maison
• des toasts, accompagné de beurre de cacahète, de confiture / de coulis de chocolat, et de bananes
• ainsi bien sûr que leurs gourmandises disponibles toute la journée, comme les croissants, les croissants aux amandes, les cookies, les muffins, les cupcakes, les gâteaux, etc…

Comptez entre 1,80€ et 4,50€ pour une pâtisserie, et entre 3,80€ et 10,80€ selon la formule choisie. Vous pouvez accompagner le tout de leurs délicieuses boissons : café, chocolat, chaï latte, thé, jus de fruits, etc…

Le midi

Pour le lunch, servi de 12h à 15h, vous avez le choix entre :

• un buddha bowl (13€), composé par exemple de quinoa, de pois-chiches, de salade, de crudités, de cacahuètes, de coriandre, de menthe, etc…
• une soupe du moment (5,50€), par exemple petit-pois / menthe
• une salade (5,50€), composée de mesclun, de quinoa, de crudités, de cacahuètes, etc…
• le sandwich du moment (4,90€)

Les recettes changent au fil des saisons, selon les légumes disponibles.

Il y a également des formules déjeuner, comme la soupe + la salade à 9,50€, ou le buddha bowl + un cupcake ou une boisson froide à 15,50€.

Le brunch du dimanche

Le dimanche, de 11h à 15h, ils font des brunchs! Et c’est tellement bon! Pour 26€, celui-ci inclut une boisson chaude et une froide, un croissant, une assiette salée, et des pancakes. Je vous garantis que vous êtes bien calé en sortant de là!

 

J’ai tout testé!

Pour vous, je me suis forcée à tout tester 😉 Ben oui, bien obligée, sinon comment avoir un avis objectif sur la question?!!! 🙂 Allez j’avoue, c’était juste le kiff de faire le cobaye 😉

Le plat salé du brunch

Le jour de mon test, j’ai eu droit à une super assiette composée d’une salade (salade verte, carottes râpées, chou râpé, quelques grains de grenade), du guacamole, des pommes de terres rôties, et une brouillade de tofu aux légumes. C’était la 1ère fois que je mangeais une brouillade végétalienne, et ce fut une belle surprise, le goût est vraiment réussi. Pour le reste pas de surprise, c’est simple et efficace.

Buddha bowl

Menthe, sauce cacahuète, quinoa, concombre, poivrons, salade verte, pois chiches, haricots verts, haricots mungos, radis, cacahuètes… rien ne manquait dans mon bol, le mélange était fameux, la sauce parfaite, l’ensemble était léger et consistant, bref, une belle réussite. Idéal pour un repas complet un jour d’été où l’on souhaite manger équilibré sans plomber le compteur à calories 😉

Soupe froide

Le jour où j’ai testé la soupe, c’était une soupe froide (plutôt appréciable en été). La recette était simple : petit pois / menthe. Un mélange simple et efficace, gouteux et léger. Rien à redire.

Salade

Pas grand chose d’original à vous dire sur la salade, elle est composée de salade mesclun, de quinoa, de crudités, de cacahuètes grillées, et d’une sauce vinaigrette. Les ingrédients sont frais, c’est léger, c’est bon, voilà donc une salade comme on les aime.

Cupcake

Bon, et j’avoue, je suis faible, je re re re re re-teste les cupcakes presque à chaque fois que j’y retourne…mais ils sont tellement bons! Et c’est pas le genre de pâtisseries que l’on mange partout, et encore moins celles que l’on fait chez soi. Donc j’en profite! Tiramisu, red velvet, cookie cream, passion chocolat blanc… rien que les noms me font saliver 🙂 Bref, vous l’aurez compris, ils sont excellents, quelque soit le parfum que vous choisissez (l’offre change régulièrement au fil des semaines), laissez-vous tenter!

Les muffins

Même constat que pour les cupcakes : les muffins sont tellement bons qu’il faut absolument en tester au moins un quand vous y allez 😉 Là aussi, ça peut aller du parfums « classique » comme le muffin au chocolat, au combinaisons plus originales comme chocolat – cranberries.

Les gâteaux

Leurs gâteaux me font souvent de l’œil quand j’y vais, je pense que j’ai du tous les tester (non non, rassurez-vous, je ne passe pas ma vie dans ce coffee shop, ça serait évidement catastrophique pour ma ligne sinon, lol!). Et si je peux vous en conseiller un à tester en 1er, c’est bien le fameux, l’indétrônable carrot cake. Je pense que de ma vie, je n’en ai jamais mangé de meilleur! Moelleux, avec de bonnes épices et une couche de glaçage au dessus, il est fabuleux! Celui au chocolat et beurre de cacahuète est top aussi, ainsi que leur Forêt Noire ou leur Cheese Cake. Et celui qu’ils avaient fait, au fenouil au mois de décembre, comment vous dire…j’aurais pu manger le gâteau en entier tellement il était aérien et super bon!

Les pancakes 

Je les ai gouté au sirop d’érable, ainsi qu’à la sauce chocolat. Clairement, je les adore avec du sirop d’érable, je trouve que cela se marie tellement bien bien avec les fruits! On peut également les choisir avec un nappage caramel si l’on préfère. Les pancakes sont ultra moelleux, je défie quiconque de deviner qu’ils sont vegan! J’apprécie leur assaisonnement, ils ne sont pas noyés sous le sirop d’érable ou la sauce choco, donc pas saturés de sucre, les quelques fruits leur apportent de la légèreté, et la chantilly végétale, le tout donne une impression de manger des pancakes aériens, et perso, je trouve qu’il n’y en a jamais assez 🙂

Les boissons

Quand même, pour finir, je vous parle aussi de leurs boissons, parce que la qualité de ce qu’ils servent dans ce coffee shop va jusque là. J’y passe parfois rien que pour y boire un chocolat chaud ou une autre de leurs délicieuses boissons (même si c’est rare que je ne l’accompagne pas d’un bon cupcake 😉 ).

On y trouve des classiques, comme le chocolat chaud, vraiment excellent, ou des boissons de saison, comme le pumkin spice latte spécial automne, ou le X’mas Ginger bread latte à Noël. On y trouve également le très à la mode curcuma spice latte, ou encore mon favori : le chaï latte, toujours bien épicé (attention, leurs boissons sont bien relevés, n’hésitez pas à préciser si vous voulez quelque chose de pas trop fort, mais moi perso j’adore quand ça envoie!).

Il y a également des boissons froides, comme des jus de coco, ou de fruits de la marque Nossa!, ou des smoothies (le pomme banane kiwi est délicieux), et même une bière bio au quinoa.

En conclusion

Parce qu’ils n’y a pas que leurs pâtisseries qui sont délicieuses 😉 , n’hésitez pas à aller déjeuner le midi, ou même bruncher le dimanche chez Cloud Cakes. On peut toujours prendre tout ce que l’on souhaite à emporter, et aussi profiter de leur wifi sur place. D’ailleurs, j’apprécie particulièrement de m’y attabler, je trouve l’ambiance simple et chaleureuse, et le service est toujours adorable.

Je trouve vraiment que la qualité de leur nourriture est toujours aussi délicieuse, et que ce soit pour des personnes végétaliennes ou non, c’est tellement bon que je pense que n’importe qui s’en fiche qu’il n’y a pas d’œuf ou de lait de vache dans les produits! Et pour les vegans comme moi, c’est le top de savoir que l’on peut se régaler grâce à cette alimentation végétale!

Pour terminer, je vous mets en photo la nouvelle devanture du coffee shop 🙂 Gros bisous les amis!

With love,

Marine