Tarte aux pommes légère et facile {vegan et sans gluten}

Salut les loulous! Ça vous tente une petite recette de tarte aux pommes super simple, super rapide, et super bonne?! Elle est bien entendu végane, et on peut la faire facilement en version sans gluten.

Vous allez vite comprendre que moi, j’aime les trucs express, pas prise de tête, et que passer 3h en cuisine, ben comme vous, je n’ai pas toujours le temps… donc souvent, je cherche des solutions pour me simplifier la vie, et je suis certaine que vous aussi vous avez parfois juste besoin d’une petite recette sympa qui se prépare hyper rapidement 😉 En plus, cette tarte aux fruits est légère, autant en goût qu’en calories (par rapport à une recette classique, entendons-nous bien!), ce qui en fait le dessert idéal pour finir un repas sur une note sucrée et pas trop lourde.

Personnellement, j’achète souvent les ingrédients tout prêts, parce que je n’ai tout simplement pas toujours le temps de les faire moi-même : on trouve maintenant partout des pâtes feuilletées véganes et sans gluten dans le commerce (en grande distribution ou en magasin bio), et pour la compote de pommes, je l’achète parfois aussi toute prête, même si ce n’est pas aussi bon qu’une compote faite maison, ça reste bien pratique! A vous de choisir ce que je vous voulez / pouvez préparer par vous-même, et c’est parti pour la recette!

Ma recette

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour une tarte de 6 à 8 personnes :

• 1 pâte feuilletée (sans gluten si vous le souhaitez)
• 100g de compote de pommes (maison ou industrielle)
• 4-5 pommes
• 20g de beurre végétal (mon préféré : le Fruit d’Or Gourmet)
• 20g de sucre de canne blond (ou autre sucre)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 pincée de cannelle (optionnel)

Préparation :

• Etaler la pâte feuilletée au fond d’un moule chemisé. Piquer le fond de pâte à l’aide d’une fourchette, puis la mettre à chauffer 10 minutes au four à 210°C.
• Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
• Sortir la pâte du four, y étaler la compote de pommes, puis y disposer les lamelles de pommes.
• Faire fondre le beurre végétal, puis à l’aide d’un pinceau, l’étaler sur la surface des pommes. Puis saupoudrer l’ensemble avec le sucre, le sucre vanillé, et la cannelle.
• Baisser la température du four à 180°C, et y enfourner la tarte pour 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et les pommes légèrement caramélisées.

Vous pouvez servir cette tarte tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace, ou de chantilly végétale par exemple.

Et voilà, c’est tout simple n’est-ce pas?! Bon appétit!

With love,

Marine